[아유경제=김소연 기자] 식품의약품안전처가 겨울철을 맞이해 스키장, 눈썰매장 등 식품취급하는 곳에 대한 점검에 돌입한다.
이달 26일 식품의약품안전처(처장 류영진)는 겨울철 다중이용시설에 대한 위생관리를 위해 스키장, 눈썰매장, 빙상장 내 식품취급시설에 대하여 오는 28일부터 다음 달(2018년 1월) 4일까지 5일간 전국 일제 점검을 실시한다고 밝혔다.
이번 점검은 6개 지방식약청이 전국에 있는 스키장, 눈썰매장, 빙상장 내 식품취급업소 300여 곳을 대상으로 실시한다.
주요 점검 내용은 ▲무신고 영업 행위 ▲부패ㆍ변질 등 저질 원료 사용▲유통기한 경과제품 사용ㆍ보관 ▲냉동ㆍ냉장식품의 보존 및 유통기준 준수 ▲조리실 등의 위생적 관리 ▲지하수 수질검사 여부 등이다.
식품의약품안전처는 앞으로도 시기에 따라 국민들이 많이 이용하는 다중이용시설에 대해 사전 관리를 철저히 하여 안전한 식품이 조리ㆍ제공 될 수 있도록 할 것이라고 밝혔다.
아울러 관련 업계에서는 조리종사자의 개인위생과 안전한 식재료 사용, 조리장 위생관리에 적극 노력해 줄 것을 당부했다.
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